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夏季冰镇酸辣海蜇头的做法

2019-05-14 22:02:30来源:励志吧0次阅读

工  艺:拌口  味:酸辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:15分钟

冰镇酸辣海蜇头的主料:海蜇头1盘

冰镇酸辣海蜇头的辅料:红皮洋葱1个、白糖1大勺、姜适当、蒜适当、8角适当、花椒适当、朝天椒适当、陈醋适当

冰镇酸辣海蜇头的做法:1、海蜇头清洗干净,放入清水中浸泡4小时,其间更换23次水

2、所有其他的原料清洗干净,洋葱切片,青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用

3、取1只碗,碗里放入8角和花椒,加入小半碗的陈醋,加入1大勺糖,加入1勺的鲜酱油搅拌均匀,将切碎的冰镇酸辣海蜇头的辅料放进去,一样浸泡4小时(这时候候可以将其放入冰箱冰镇)

4、泡发好的海蜇冲洗干净,沥干水份放入盘中,吃的时候将冰镇好的料汁倒入便可

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